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【フィリピンのナンプラー】Silver Swan Patis(魚醤)

¥410 税込

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パティス(Patis)は鯖を原料としたフィリピンの魚醤。
いわば「ナンプラー」のフィリピン版です。
「シルバースワン(Silver Swan)」はフィリピンで最も有名な魚醤メーカーです。
味は濃口醬油に近いですが、魚を原料としていることもあって、そのまま使う場合は独特の香りがあり、人によって好き嫌いが分かれます。
しかし、調理に使うと深いコクと味わいが得られます。
フィリピン料理ではパンシット(フィリピン風焼きそば)をはじめ、ありとあらゆる料理に使われる「エスニック風ダシ醤油」。
塩辛いので少しずつお使い下さい。
※表示価格は1袋(100ml)の価格です。

<商品内容>
魚醤(100ml)

<原材料>
水、魚抽出物、ヨウ素添加塩、安息香酸ナトリウム(防腐剤として)、グルタミン酸ナトリウム、カラメル
【原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)】
魚介類

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